Veelgestelde vragen

Wij zijn voornemens een Herenboerderij te realiseren. Een boerderij waarmee we grip willen krijgen op ons eten. Samen met u willen we duurzaam voedsel produceren.

We kunnen ons voorstellen dat het concept vragen oproept. Hiernaast hebben we de veelgestelde vragen en de antwoorden op een rijtje gezet. De lijst wordt regelmatig van een update voorzien.

We proberen zelf regelmatig een live of online bijeenkomst te organiseren om informatie te delen en de gelegenheid te creëren om elkaar vragen te stellen. Mocht het niet lukken die bij te wonen, dan kun je alvast onderstaande webinar volgen. Dit is een opname van een online informatie bijeenkomst van Herenboeren Nederland.

Webinar 24042020 from Herenboeren Nederland on Vimeo.

Voor meer informatie kunt u ook het filmpje bekijken waarin conceptbedenker Geert van der Veer uitleg geeft over de reeds bestaande Herenboerderij Wilhelminapark in Boxtel. Let op: het geluid op deze video is helaas van mindere kwaliteit.

Deze inhoud is geblokkeerd vanwege jouw cookievoorkeuren.

Accepteer alle cookies om deze content weer te geven.
Wijzig jouw cookievoorkeuren.

Wat is een Herenboerderij?

Een Herenboerderij is een kleinschalig coöperatief gemengd boerenbedrijf. Een coöperatie van 200 huishoudens is eigenaar en samen hebben ze een boer in dienst die exclusief voor hen, het eten produceert dat ze willen. Denk daarbij aan groenten, fruit, aardappelen, uien en eieren, en vlees van runderen, varkens en kippen. Een Herenboerderij is 15 tot 20 hectare groot en voedt circa 500 mensen.
Hoeveel Herenboerderijen zijn er al?

Ja, er zijn inmiddels verspreid over Nederland al 10 Herenboerijen in bedrijf, en zijn er tientallen Herenboerderijen-in-wording, zoals Herenboeren Rijk van Dommel en Aa.

Op de kaart van Herenboeren Nederland zie je waar de andere initiatieven actief zijn.

De eerste Herenboerderij is is opgericht in Boxtel, Herenboeren Wilhelminapark, vernoemd naar het landgoed waarop de Herenboerderij gevestigd is. De boerderij is in productie sinds de zomer van 2016.
Wat is nodig om een Herenboerderij op te richten?

Aan de basis van elke Herenboerderij, staan 200 huishoudens die gezamenlijk een coöperatie oprichten. Zij geven via de Algemene Leden Vergadering leiding aan de Herenboerderij. De dagelijkse bedrijfsvoering ligt bij de boer(in) die in dienst van de coöperatie is.

Er is geschikte landbouwgrond nodig van 15 tot 20 hectare, liefst op fietsafstand van de leden.

We hebben een boer of boerin nodig (of allebei). Hij of zij is de vakman, van alle markten thuis, en in dienst van de coöperatie. Herenboeren Nederland leidt toekomstige Herenboeren op en bemiddelt bij het maken van een match tussen een Herenboerderij en een boer(in).
Hoe is een Herenboerderij gefinancierd?

Met de eenmalige inleg van 2.000 euro per huishouden, wordt de oprichting van de boerderij betaald. Denk daarbij aan het aanbrengen van irrigatie, hekken, hokken, rasters, eventuele bodemverbetering en de aanplant van bomen, struiken of de aanleg van paden. De jaarlijkse kosten worden begroot en gedeeld door het aantal personen dat van de boerderij eet. Bij jaarlijkse kosten kun je denken aan pacht, aankoop zaai- en plantgoed, dieren en hun voer, salaris van de boer, en mechanisatie. Elk lid neemt voor 1 tot 5 monden af van de boerderij. Hoe meer monden je afneemt, hoe hoger de wekelijkse contributie en hoe meer je te eten krijgt. Een richtbedrag per mond is ongeveer 12 euro per week, en voor een vegetarisch pakket 8 euro.

De herenboerderij heeft geen winstoogmerk en verkoopt uit principe geen producten. Houden we geld over, dan kunnen de leden besluiten te investeren, of de contributie te verlagen.

In termijnen

Voor mensen die niet in staat zijn de 2.000 euro ineens te betalen, kan de coöperatie besluiten tot invoering van betaling in termijnen. Zo wordt de eenmalige investering uitgesmeerd over een periode van twee jaar.
Welk eten wordt er geproduceerd?

De bodem van de Herenboerderij bepaalt wat er in technische zin aan groenten en fruit verbouwd kan worden. Het is de bodem, en de wensen van de Herenboeren, die bepalen wat er daadwerkelijk op die grond verbouwd gaat worden en welke dieren er gehouden worden. Op de eerste Herenboerderij, die in Boxtel, worden ongeveer 50 soorten groenten verbouwd, er staan appel-, peren- en pruimenbomen en er lopen varkens, kippen en runderen voor vlees en eieren. Vanzelfsprekend eten de Herenboeren met de seizoenen mee.
Hoeveel eten wordt er geproduceerd?

Het teeltplan wordt zo gemaakt, dat er elke week gemiddeld vijf soorten groenten zijn. Verder heeft elk lid recht op een vooraf bepaalde hoeveelheid vlees en eieren. Elke mond die van de boerderij eet, krijgt ongeveer 4 tot 5 kg kippenvlees, 7 tot 8 kg rundvlees en 11 kg varkensvlees inclusief vleeswaren. Vegetariërs eten vanzelfsprekend alleen de groenten, het fruit en eventueel de eieren.

We krijgen vaak de vraag of het mogelijk is om alleen een bepaald soort vlees af te nemen, bijvoorbeeld wel kip en geen varken. Of dat bij ons initiatief ook mogelijk wordt, hangt af van de mix van leden in de coöperatie en de som van de wensen met betrekking tot vlees. Alle dieren hebben een functie in het ecosysteem van de boerderij, en soms is een mimaal aantal dieren nodig om die functie uit te kunnen voeren.

Wanneer er eenmaal een coöperatie is, zullen we dus moeten kijken wat de wensen zijn en dan gaan we samen zoeken naar de beste invulling van zowel een optimaal ecologisch systeem áls een boerderij die produceert wat de leden willen eten.
Is een Herenboerderij biologisch?

Beter! De Herenboerderij is natuurgedreven.

De term ‘biologisch’ is een officieel door SKAL verleend keurmerk. Iedereen die een biologisch product koopt bij een boer, speciaalzaak of supermarkt, weet dan dat het voldoet aan de criteria van het keurmerk. Binnen de coöperatie kopen we niet, zijn we onze eigen markt en bepalen we zelf hoe we werken aan een in alle opzichten duurzame voedselproductie. Het is onderdeel van onze zoektocht naar de ‘meest duurzame vorm van landbouw’. We noemen het zelf ook wel natuur gedreven landbouw. We vinden transparantie en grip op de methode momenteel het belangrijkste sturingselement. Vraaggestuurd voedsel produceren, zo natuurlijk mogelijk; dat is wat ons drijft.

We zoeken naar de draagkracht van de bodem voor voedselproductie, uitgaande van een gezonde bodem in een gezond landschap. Bestrijdingsmiddelen zullen we zoveel mogelijk vermijden, en altijd een natuurlijke oplossing zoeken voor een plaag die de productie bedreigt. Mocht het toch een keer nodig zijn, dan gebruiken we alleen middelen die in de biologisch landbouw zijn toegestaan.
Kan ik op een Herenboerderij gaan kijken?